生菜冷盤 x 年夜飯

翠蔬迎春馬| 迎來馬年好彩頭！

春節將至，怎麼讓冷盤在餐桌上吸睛呢？

萵苣排成花朵放置盤中，周圍環繞烏魚子、蘋果片與香腸等冷盤菜色，這道「翠蔬花開年菜盤」不只視覺華麗，口感層次豐富，

讓年節的大魚大肉搭配爽口的水耕生菜，完美開啟除夕饗宴。

製作超簡單，先取誠毅鮮物無毒水耕萵苣，洗淨整齊排列成花朵狀，葉尖向外如花瓣，中央留空當「花心」，外圈放置薄切烏魚子、

脆蘋果片和切片香腸扇形鋪陳，一口天堂！

這道冷盤適合春節前菜，輕鬆搞定，讓生菜主宰餐桌，迎來花好月圓肚子不圓的好年！